Gạo lứt hữu cơ

Chứng nhận: Chứng nhận hữu cơ tiêu chuẩn USDA của Mỹ và tiêu chuẩn EU của Châu Âu.

Xuất xứ - Chứng nhận: Lúa được trồng trên mô hình lúa vuông tôm tại Bến Tre

Khối lượng tịnh: 2kg.

Thành phần: 100% gạo lứt hữu cơ với tiêu chí 5 KHÔNG: Không phân bón hoá học. Không thuốc bảo vệ thực vật. Không chất bảo quản, tẩy trắng, thuốc chống mối mọt. Không giống biến đổi gen. Không đấu trộn.

Gợi ý sử dụng: Vo gạo bằng nước sạch. Ngâm gạo lứt bằng nước ấm khoảng 45 phút. Cho gạo và nước theo tỷ lệ 1:1,6 (Lượng nước có thể tuỳ chỉnh theo khẩu vị). Nấu khoảng 35 - 45 phút.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ẩm ướt, mùi lạ, côn trùng, sâu bọ. Đậy kín sau khi mở bao.

Hạn sử dụng: 1 năm kể từ Ngày sản xuất.

Từ giống lúa mùa 1 năm 1 vụ tại vùng canh tác tự nhiên lúa-tôm huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre, gạo lứt hữu cơ có hạt gạo dài, nấu thành cơm sẽ thơm và mềm. Người dân Thạnh Phú nuôi tôm theo kiểu tự nhiên, đó là chỉ thả con giống vào đầu mùa khô rồi để tự cho con tôm sinh sống và phát triển chứ không cho ăn bằng thức ăn như những vùng nuôi tôm công nghiệp. Chất dinh dưỡng có sẵn từ ruộng lúa, và theo những con nước được người dân tháo từ cống sông đổ vào ruộng nuôi sống con tôm. Vuông tôm vì vậy không chỉ có tôm mà còn có thêm nhiều loài cua, cá khác cùng sinh sống. Do đặc tính con tôm rất nhạy cảm với thuốc trừ sâu, hóa chất nên cây lúa hoàn toàn không sử dụng bất cứ loại thuốc trừ sâu nào. Ngay cả những khi có sâu bệnh trên cây lúa, người dân cũng không dùng thuốc để xử lý vì như vậy sẽ gây hại cho tôm.

Để giải quyết sâu bệnh, người dân nơi đây có một cách rất sáng tạo và cũng rất thuận tự nhiên khi lợi dụng chế độ bán thủy triều (mỗi ngày nước lên xuống hai lần), người dân sẽ tháo cống để nước từ sông chảy vào làm ngập ruộng và ngâm lúa chìm trong nước sau đó lại tháo nước ra. Trong quá trình lúa bị ngập nước thì toàn bộ sâu bọ dịch hại sẽ bị tiêu diệt. Cách làm này không phải mô hình trồng lúa nào cũng làm được mà chỉ ở những vùng lúa tôm có hệ thống thủy lợi tốt mới có thể điều chỉnh được lượng nước vào ra ruộng cho hợp lý.

Theo người dân nơi đây, lúa trồng theo phương pháp hữu cơ hoàn toàn không sử dụng phân hóa học, hóa chất độc hại nên an toàn tuyệt đối, hương vị thơm ngon. Chính vì vậy, người dân trồng lúa hữu cơ ở Thạnh Phú quan niệm lúa trồng ra trước hết phải để dành cho gia đình đủ ăn, còn dư ra mới bán. Khác hăn với các vùng khác ở miền Tây là vựa lúa nhưng người trồng thường bán lúa tại ruộng cho thương lái, sau đó sẽ ra chợ mua gạo về dùng cho gia đình.